Ловите рецепт солнечного завтрака для серых будней! Для случая, когда, заведя детей в сад и школу, вы останетесь вдвоем позавтракать. Всем отношениям нужны совместные завтраки! Это самодостаточный, вкусный и очень даже полезный вариант.
Автор рецептов – Виктория Реуцкая, фуд-блогер, практикующий повар, счастливая мама @foodnvika
Омлет с овощами
Ингредиенты:
- яйца – 4 шт.
- сыр (любой) – 30 г
- сладкий красный перец
- брокколи (можно взять замороженную и разморозить накануне в холодильнике)
- початок сладкой кукурузы (можно использовать консервированную)
Приготовление
- Яйца разбить и взбить венчиком, добавить тертый сыр.
- Кукурузу срезать от початка, брокколи разрезать на более мелкие соцветия. Перец порезать полосками.
- В смазанную маслом сковороду влить яйца с сыром и кукурузой, сверху выложить брокколи и перец. Солить не стоит, если ваш сыр очень насыщенный. Если нет, то добавить немного соли.
- Запекать при 180 оС около 20 минут.
Слойки с сыром бри и клюквой
Выпечка на раз-два! Думаете, это сложно? Вот вам простой и вкусный рецепт для воскресного завтрака. Максимум восторга и удовольствия!
Ингредиенты:
- слоеное тесто (отлично подходит Tesla) – 1 упаковка
- сыр бри – 1 упаковка
- ягоды клюквы – 3–4 шт.
- на каждую слойку клюквенный джем – 1 ч. л. на каждую слойку
- яйцо для смазывания
Приготовление
- Тесто разморозить. Разрезать на квадратики и свернуть края внутрь. Смазать взбитым яйцом.
- Сверху положить кусочек бри, немного джема из клюквы и парочку ягод клюквы. Кстати, клюква у меня была замороженная.
- Отправить в разогретую до 180 оС духовку на 20 минут.
- При подаче посыпать листиками тимьяна.
Слоеные квадратики с беконом и грибами
Хороший день начинается с хорошего завтрака, согласны? А если вдруг у вас в холодильнике нашлось слоеное тесто, то это отличный, а главное – быстрый вариант для вкусного начала дня.
Ингредиенты:
- слоеное тесто – 1 упаковка
- шампиньоны – 3–4 шт.
- 5 ломтиков бекона
- немного сыра (я использовала пармезан)
- зеленый лук
- томаты черри
- 3–4 яйца
Приготовление
- Тесто разморозить. Нарезать на квадраты и сделать неглубокие надрезы по периметру. Середину наколоть вилкой.
- Отправить в духовку при 200 оС на 10–15 минут.
- Тем временем обжарить грибы, нарезанные на пластинки. Также слегка обжарить с двух сторон бекон.
- Лук посолить, немного полить маслом и опалить горелкой. Если ее нет, можно просто порезать.
- Тесто достать из духовки, выложить на него грибы, лук, бекон, разбить яйцо, половинки черри и все сверху посыпать сыром.
- Запекать до готовности яйца.
- Готовые квадратики посыпать солью, перцем и тимьяном.
Приятного аппетита!
