Клубника — это яркий и сочный символ лета, который настолько универсален, что может стать вкусным и необычным ингредиентом для самых разных блюд. В этой статье вы найдете 5 простых и вкусных рецептов салатов из клубники, которые станут настоящим гастрономическим открытием для вас и ваших гостей.
Ягодно-помидорный салат
Сочетание сладости и свежести клубники и черники, аромата базилика и хруста сухариков из хлеба делают этот салат незабываемым и вкусным блюдом на любой праздник.
Ингредиенты
- кубики белого хлеба
- клубника
- черника/голубика
- помидоры черри
- огурец
- красный лук
- базилик
- красный винный уксус
- оливковое масло
- лимонный сок
- соль, перец
Приготовление
- Разогрейте духовку, положите кубики хлеба на противень и сбрызните 1 столовой ложкой оливкового масла и щепоткой соли. Выпекайте 15 минут, пока они не высохнут и не станут хрустящими. Выньте и отложите в сторону, чтобы остыли.
- В большой миске смешать ягоды, помидоры, лук и огурец.
- Приготовьте заправку: смешайте все оливковое масло с винным уксусом.
- Добавьте подсушенные кубики хлеба к ягодам и помидорам, перемешайте.
- Добавьте заправку и сбрызните соком лимона.
- Дайте салату настояться не менее ½ часа, чтобы подсушенный хлеб напитался салатным соком. Время от времени перемешивайте.
- Добавьте базилик непосредственно перед подачей на стол.
Клубничный салат со шпинатом и рукколой
Сладкая клубники в сочетании с терпкими нотками рукколы и шпината создают оригинальный и освежающий вкус этого салата, который можно приготовить всего за несколько минут.
Ингредиенты
- клубника
- шпинат
- руккола
- сыр фета
- красный лук
- яблако
- миндаль
- оливковое масло
- дижонская горчица
- соль, перец
Приготовление
- Приготовьте заправку: в небольшой миске добавьте оливковое масло, бальзамический уксус, горчицу, соль и перец и смешайте.
- В большой миске смешайте зелень, клубнику, яблоко и красный лук. Вылейте примерно половину заправки на салатную смесь и перемешайте.
- Сверху посыпьте миндалем и фетой и сбрызните оставшейся заправкой.
Клубнично-огуречный салат с фисташками
Этот свежий и легкий салат с кисло-сладкой клубникой, свежим огурцом, фисташками и ароматным сыром с плесенью обязательно порадует любителей необычных сочетаний вкусов и текстур.
Ингредиенты
- клубника
- огурцы
- фисташки
- сыр с плесенью
- мята
- сок лайма
- оливковое масло
- соль, перец
Приготовление
В большой миске смешайте все ингредиенты вместе. Вот и все! Подается охлажденным.
Салат из арбуза и клубники с огурцами
Этот необычный салат сочетает в себе свежесть арбуза и огурцов, сладость клубники и ароматный козий сыр. Подойдет для тех, кто следит за своей фигурой, так как он является легким и питательным блюдом.
Ингредиенты
- клубника
- арбуз
- огурцы
- козий сыр
- мята
Приготовление
- Нарежьте клубнику, огурцы и арбуз, кубиками.
- Добавьте козий сыр и мяту. Аккуратно перемешайте.
- Охладите в течение 10 минут и подавайте.
Клубничный салат с авокадо и кукурузой
Этот вкусный и питательный салат, приготовленный из сочной клубники, кремового авокадо и сладкой кукурузы, не только порадует ваши вкусовые рецепторы, но и станет отличным источником витаминов и питательных веществ для вашего организма. Отлично подходит для пикников!
Ингредиенты
- клубника
- кукуруза
- капуста
- зелень
- фисташки
- черника
- авокадо
- сыр фета
- базилик, мята
- соль, перец
- оливковое масло
- мед
- горчица
Приготовление
- Приготовьте кукурузу на гриле: сбрызните кукурузу в початках оливковым маслом, посолите и поперчите по желанию. Готовьте с каждой стороны, пока на зернах кукурузы не появятся следы от гриля, всего около 10 минут. По готовности снимите с огня и дайте остыть. Срежьте кукурузные зерна с початка и отложите в сторону.
- Приготовьте заправку: смешайте горчицу, масло, мед.
- Смешайте все ингредиенты для салата в миске, включая приготовленные зерна кукурузы. Полить медово-горчичным соусом.
