Кухня

cinnabon-cinnamaon-rollsmai copy

Классика американской кухни. Нет-нет, конечно, не картофель фри

Многие наивно полагают, что американская кухня — это бургеры и картофель фри.  Гастрономический антрополог, кулинарный эссеист, почетный член и советник Гильдии поваров и шеф-поваров Беларуси, член Ассоциации ресторанно-гастрономических обозревателей России,…

Таша 1-1

Таша Лопатенко: «Белорусам нужно научиться гордиться своей страной, едой и не извиняться за «деревенскую» кухню»

Гастрономический антрополог, кулинарный эссеист, почетный член и советник Гильдии поваров и шеф-поваров Беларуси, член Ассоциации ресторанно-гастрономических обозревателей России, член международной ассоциации Slow Food, популярный блогер, путешественница и просто мама двоих…

Фото 4_березовый квас+

В поисках белорусской кухни: кулинарная экспедиция в Пинский район

Все началось с идеи собрать кулинарное наследие родственников. Затем люди из разных уголков Беларуси стали приглашать в гости, делиться историями и рецептами. И вот уже более 15 лет Елена Микульчик,…